​Il periodo di raccolta dipende ovviamente da quello di trapianto. Per le regioni del Sud Italia, in considerazione del clima più mite, il calendario di raccolta è più ampio. In generale, dipende molto anche dalle scelte di chi coltiva, ossia se desidera avere una coltura precoce o tardiva. Qui vengono date delle indicazioni generiche e solo osservando le vostre piante capirete qual è il momento ideale per raccoglierle.

Calendario di Raccolta: